A nutrição dedica-se à avaliação das necessidades nutricionais e ao planeamento alimentar em situações específicas.

Nos hospitais e clínicas, a principal área de intervenção da Nutrição é a nutrição clínica, dedicada, mais habitualmente, aos seguintes casos:

• Excesso de peso e obesidade;
• Défice de peso;
• Correção de desequilíbrios alimentares;
• Apoio nutricional nas doenças do comportamento alimentar;
• Apoio nutricional nas doenças gastrointestinais;
• Apoio nutricional nas doenças cardiovasculares, por exemplo hipertensão arterial;
• Apoio nutricional nas doenças oncológicas.

Nestas situações, os nutricionistas:

• Avaliam o estado nutricional;
• Prescrevem e avaliam planos nutricionais instituídos.

Os nutricionistas trabalham em equipa com médicos e outros profissionais de saúde envolvidos em cada caso.